Vinagreta de naranja y cítricos

12 de Mayo del 2023

Ingredientes para 1 persona

  • 50 ml de Zumo de naranja fresco
  • 25 ml de Zumo de limón
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 pizca de ralladura de naranja
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 2 cucharadas de Aliño Hipocalórico Ordesa

Modo de preparación

Disponer todos los ingredientes en un bol o recipiente. 
Mezclar bien y servir. 

Información nutricional por ración

Valor energético: 49,40Kcal.; Proteínas: 1,97g; Hidratos de carbono: 12,01g; Grasas: 2,76g;

Comentario nutricional

El zumo natural de frutas como la naranja o el limón son una excelente alternativa a otros tipos de aderezo menos saludables como la mayonesa, la salsa César u holandesa. 

Estas frutas poseen un alto contenido en vitamina C que promueve la pérdida de grasa y otros antioxidantes que ayudan a la hora de bajar de peso.

Además, los nutrientes presentes en los cítricos participan en la activación del sistema inmune, a mantener los niveles de colesterol y ácido úrico estables. 

Realizar combinaciones saludables de estos zumos con hierbas y especias nos permite hacer una dieta más variada y rica en vitaminas y minerales.

Comentario gastronómico

La consistencia del aliño es fluida. Resulta agradable tanto con hortalizas crudas como a la parrilla, pasta o legumbres. En caso de ensaladas de hoja, consumir inmediatamente.

Puede cambiar las proporciones tanto del zumo de naranja como de limón en función de los gustos.

Añade o sustituye la piel de naranja por la de limón, lima o mandarina. 

Si dejas reposar este aliño su sabor se verá aumentado. 

¡Ver vídeo de la receta!

 

Usar el Aliño Hipocalórico Ordesa en crudo y en frío.

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